注文いただいてからお出しするまで、ちょっと時間がかかるlaviのスープカレー。それには理由があります。 炒めに炒め、甘みを引き出した玉ねぎとひき肉で作るオリジナルのキーマペースト。それを15種類のスパイスとげん骨、牛骨、鶏ガラ、そして野菜を10時間以上煮込んだスープで溶くのがlaviのスープカレー。 道内産を中心に厳選した旬の食材全ての旨味がミックスして生れるlaviのスープカレーの繊細な味わいは、作り置きでは出せません。 オーダーを受けてから一皿一皿作っていくので、どうしても時間がかかってしまいます。少々お待ちください…。