| 更新日：2006/03/29 |
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| 3/23(木)Tvh おばんでスタ!(17：25〜)の番組の中で、lavi平岸自慢のカニスープトッピングとライスヌードルが取材されました！ |
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| 更新日：2006/03/29 |
| 3/24(金)HBCテレビ テレポート2000(17：48)の番組の中で、lavi自慢のエゾシカカレーが取材されました！ |
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| 更新日：2006/02/14 |
| 2/14(火)Tvh"おばんでスタ！(17：25〜)"の番組の中で、lavi円山自慢のエゾシカカレーが取材されました。 |
齋藤アナウンサーはTVで観る以上にお綺麗でドキドキしました。
感謝申し上げます！
エゾシカカレー
根室から仕入れる新鮮なエゾシカのバラ肉を使った、laviのNewメニューです。
フランスでは狩猟で獲る鳥獣肉を“ジビエ”といいます。（ウサギの肉とかもジビエです。）
ヨーロッパではジビエの高級食材としてもっとも愛されているのがシカ肉です。
ということは、エゾシカの肉は北海道が誇るジビエ！
色々なエゾシカの部位で試作を重ね、laviのスープカレーはバラ肉が一番ということが分かりました。
エゾシカのバラ肉と香味野菜をコトコト煮込み、laviのベースブイヨンとエゾシカ肉を煮込んだときの煮汁をブレンドしてlaviのキーマを合わせ、非常に濃厚な『大人の味』に。
チーズトッピングはパルミジャーノがオススメです。是非お試し下さい。 |
『エゾシカの肉の特徴』
エゾシカの肉は低カロリー・低脂肪でとってもヘルシー。
豊富な栄養素がバランス良く含まれているのに、牛肉よりさっぱりしていて臭みが少ないのが特徴です。
もちろん、高タンパク・低カロリーなのでダイエット中の方にもオススメの食材です。 |
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| 更新日：2006/02/04 |
| HBCラジオ"ワン・フィフティー" |
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ジャンボ秀克さんに生中継レポートしていただきました。感謝申し上げます！ |
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